Wichtige Schritte, um ein Café zu eröffnen

Wichtige Schritte, um ein Café zu eröffnen

Träumst du davon, dein eigenes Café zu besitzen? Es ist eine aufregende Reise, ein Café-Besitzer zu werden, und wir sind hier, um zu helfen! Bevor du dein Café eröffnest, musst du einige wichtige Schritte unternehmen, um sicherzustellen, dass alles für die große Eröffnung bereit ist. Wir haben einige wichtige Punkte herausgenommen, die du bei der Eröffnung deines Cafés nicht außer Acht lassen solltest.

Wähle ein geeignetes Konzept

Das Konzept deines Cafés sollte einzigartig sein und deinen Stil widerspiegeln. Das kann sich auf die Inneneinrichtung, die Speisekarte und sogar auf die Atmosphäre beziehen, die du deinen Kunden vermitteln willst, sobald sie die Tür betreten. Wenn du dich für ein Konzept entscheidest, überlege auch, was dein Café von anderen Cafés in der Stadt unterscheidet und welche Art von Kunden du ansprechen möchtest.

Finden den optimalen Standort 

Der Standort kann sich maßgeblich auf den Erfolg deines kleinen Unternehmens auswirken. Idealerweise findest du ein Lokal mit viel Publikumsverkehr in der unmittelbaren Umgebung. So ist gewährleistet, dass dein Café gut erreichbar ist und leicht gefunden werden kann. Natürlich ist der Immobilienmarkt ein hart umkämpftes Pflaster und Top-Locations haben daher auch ihren Preis. Informiere dich daher über die zu erwartenden Mietkosten und wäge Kompromisse ab. Denn nur, weil sich dein Café möglicherweise etwas außerhalb befindet, heißt das nicht, dass du nicht erfolgreich sein kannst. Mache die schlechtere Lage dafür mit hervorragendem Service und einer ansprechenden Inneneinrichtung wieder wett.

Entwerfe deine Speisekarte

Hast du dich für ein Konzept entschieden, geht es an die Entwicklung der Speisekarte. Welche Speisen und Getränke möchtest oder solltest du sogar in jedem Fall anbieten? Neben verschiedenen Kaffeekreationen bieten sich bspw. Tee, Kakao und diverse Kaltgetränke an. Überlege außerdem, welche Zutaten benötigt werden und ob du Speisen, wie Kuchen und Gebäck, selbst herstellen oder liefern lassen möchtest. Zu guter Letzt geht es an die Preisgestaltung. Ein Blick zu deinen Mitbewerbern gibt dir bereits einen guten Eindruck, in welcher Spanne du dich vermutlich bewegen wirst. Ansonsten gilt, dass die Preise nicht zu günstig, aber auch nicht zu hoch gegriffen sein sollten.